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Servido diariamente
DESAYUNOS · BRUCH
Huevos Benedictinos de La Casa Bistró
Tostada de pan brioche hecho en casa, espinacas orgánicas salteadas, jamón tender casero, dos huevos poché y salsa holandesa
$11.40
Mi nueva opción
Sobre wafles
Huevos horneados al sartén
Sobre salsa de tomate y pimientos, acompañado de pan tostado o arepa
$7.80
Huevos Fritos
Al gusto, acompañado de pan tostado o arepa
$6.60
Omelette de Jamón y Queso
Al gusto, con jamón tender y queso clineja, acompañado de pan tostado o arepa
$7.80
Omelette de Vegetales
Calabacín, espárragos, tomate, cebolla y champiñones, acompañado de pan tostado o arepa
$7.80
Sánduche de Desayuno
Relleno de huevos revueltos, tocineta y queso americano
$8.40
Tostada Casa Bistro
Pan multicereal tostado, aguacate, 2 huevos pochados
$7.80
EMPANADAS
Empanada
100% maiz amarillo pilado
Queso
$3
Dominó
$3
Cazón
$4.50
Platano con queso
$3
Chicharrón
$4
Carne desmechada
$4
Camarón
$5
Carne Molida
$3.50
Pollo
$3.50
Chicharronada
$4.50
De Maíz
Arepa de maiz pilado al horno
$4
Arepa de maiz pilado frita
$4
Mandocas
Con queso y nata, 6unds
$6
Hallaquita
$4
Mi nueva opción
Ají Dulce
Chicharrón
Cachapa
$5.40
Cachapa con queso
$9
Arepa de Yuca al horno
$4
DE TRIGO
Pastelito Andino
$4
Mi nueva opción
De papa y queso
De carne y arroz
Pan Brioche Tostado
$3
Pan Multicereal Tostado
$4.20
Pan de la Casa
Con masa madre
$3.60
Panquecas
Con chispas de chocolate
$0.60
Waffles
2unds
$8.40
Mi nueva opción
Waffles de Yuca
Golfeado
$5.50
Mi nueva opción
Con queso
$2.30
ENTRADAS
Sopa del día
Sopa de pollo, costilla o res, con verduras y vegetales frescos.
$7
Crema del día
Cada día hacemos una crema diferente con verduras y vegetales frescos.
$6
Ensalada Mixta del Huerto
Con todos nuestros vegetales orgánicos del huerto, tomate, rábano, pepino, aguacate, remolacha, cebolla, zanahoria, vinagreta de jerez
$6
Ensalada de Tomates orgánicos de nuestro huerto
5 variedad de tomates, vinagreta de la casa y piñones tostados
$11
Ensalada Mixta del Huerto
Vegetales del Huerto, tomate, rábano, pepino, aguacate, remolacha, cebolla, zanahoria, vinagreta de jerez
$11
Ensalada César
Lechuga crunchita, queso pecorino, crotones y aderezo césar
$11
Carpaccio de Carne
Sobre espuma de queso y mostaza encurtida, chips crujientes de alcachofas
$14
Alcachofas Confitadas
Al carbón
$14
Coliflor Rostizado
Coliflor entero rostizado en horno de carbón con vinagreta de cuajada, frutos secos y hierbas
$17
Langostinos al Carbón
Langostinos a la parrilla de carbón con vinagreta tibia de tomate
$25
Escabeche Tibio de Mejillones Chilenos
Con tubérculos fritos
$29
Ostras Frescas del Estado Sucre
Una docena de ostras sobre un fondo de hielo granizado, con vinagreta cítrica
$18
PLATOS PRINCIPALES
Arroz con Pollo
Acompañado con ensalada mixta del huerto
$22
Asado Negro
Acompañado con puré de plátano, arroz basmati y ensalada mixta del huerto
$19
Lengua de Res en Salsa Caraqueña
Con aceitunas, alcaparras, pasas y arroz basmati
$22
Pollo Rostizado
Acompañado con su jugo, papas criollas y ensalada mixta del huerto
$20
Pargo Frito
Acompañado con ensalada y tostones
$28
Centro de Lomito Encebollado
Acompañado con papa y crema agria
$28
Arroz al Horno con Hongos y Alcachofas
Arroz de grano corto importado hecho en cazuela de barro, champiñones, portobello, porcini, alioli de ajo asado, acompañado de lechuga crunchita con vinagreta de granada, piñones y pistacho
$24
Vermicelli Frutos Del Mar
Tomates de nuestro huerto, Pulpo, Mejillones, Calamares y Langostinos en Salsa Fosforera.
$19
Schnitzel de Cerdo
Milanesa de lomo de cerdo, puré de papas con jugo de cerdo y ensalada rizada
$16
Medregal en Salsa Cobullon
Fumet (caldo de pescado) de, pimentón palermo, tomates escalfados, cebolla grillada, rábano bebe y cilantro de nuestro huerto, acompañado con arroz basmati
$19
Atún
Lomo de Atún Rojo al carbón acompañado con vegetales de nuestro huerto y mantequilla tibia de limón
$25
Talkari de Cordero
Ossobuco de cordero estofado con curry y ají dulce acompañado de papas criollas, tomate cherry, berenjenas rostizadas y arroz basmati
$26
POSTRES
Cheese Cake
De Fresa, Nutella o Crumble de Manzana con caramelo salado
$6.60
Cacao 5
Brownie, mousse de chocolate, crema de chocolate, nougatine de cacao
$8.40
Torta de Pan
$4.80
Tres Leches
$6.60
Torta de Zanahoria
$6.60
Torta de Chocolate
$7.80
SÁNDUCHES
Chivito Uruguayo
Pan francés redondo, 160 grs de solomo de Wagyu uruguayo a la plancha, queso Emmental, jamón tender ahumado, tocineta, tomate, lechuga y mayonesa casera
$19
Muffaletta
Pan francés, ensalada de encurtidos y aceitunas caseros, capocollo cotto, pepperoni, mortadela, salami y queso
$18
Cubano de Miami
Pan canilla, 100 grs de pernil de cerdo horneado, jamón tender ahumado, queso Gouda, pepinillos y mostaza picante
$12
Club House
Pan blanco de molde, 50 grs de pollo rostizado, jamón tender ahumado, queso Emmental, tocineta, huevo frito, berros y tomates orgánicos de nuestro huerto
$14
Pepito Mixto
Pan canilla, 70 grs de pollo, 70 grs de lomito y tocineta a la plancha con vino blanco, queso pecorino y ciboulette
$12
Hamburguesa de la Casa
150 grs. de punta trasera molida, asada a la parrilla, pan hecho en casa, queso americano y vegetales de nuestro huerto, acompañado de papas fritas
$14.50
American Dog
Pan blanco hecho en casa, Salchicha Polaca hecha en casa, cebolla, relish, mostaza de La Casa Bistró
$6
Philly Dog
Pan blanco hecho en casa, Salchicha Polaca ahumada hecha en casa, aderezo spring, mayonesa, pimiento, cebolla y tocino salteado, queso americano fundido
$6
PARA COMPARTIR
Mini Pastelitos Andinos
Rellenos con carne y arroz papas con queso (6unds)
$7.20
Arepitas de Chicharron
Acompañado con nata criolla
$7.20
Tostones Playeros
Con ensalada rallada y filetes de cataco frito
$8.40
Espiral de Chorizo de Ajo a la Parrilla (500 grs.)
Acompañado con pepinillo, mostaza picante, encurtidos artesanales y pan de la casa
$22.80
Tabla de Embutidos Artesanales
Peperoni, salami cotto, capocollo cotto, mortadela con pistacho, lomo canadiense y salchichas artesanales
$24
Mini Empanadas de Carne Desmechada y Cazón (10)
Acompañado con ajicero de ají dulce
$8
Tequeños
Acompañado con salsa picamiel
$9
Bolitas de Carne Fritas (6 unidades)
Sobre salsa de tomate
$7.20
Fuente Fría del Mar
Sobre un fondo de hielo granizado, ostras frescas, cóctel de camarones y langostinos templados con vinagreta cítrica
$26.40
